下関特産品市場

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鯨竜田揚

鯨竜田揚

この鯨竜田揚はメーカーさんの熟練の技術で可能な限り節を取り除き、柔らかな口当たりになっています。醤油・しょうが等で下味をつけて衣まで丁寧につけてあるので、後は揚げるだけ!昔懐かしい味を是非ご賞味下さい。

1080円(税込)


竜田揚げとは・・・

子供の頃、学校給食にも出ていた鯨の竜田揚げ。ところでこの「竜田揚げ」の所以をご存知ですか?
「竜田」は奈良県の北西部を流れる「竜田川」のこと。竜田川は古くから紅葉の名所としても知られ、竜田揚げは赤褐色に揚がり、所々に片栗粉色の白い部分があることから、紅葉の流れる竜田川に見立てたそうです。
一説には旧日本海軍の軽巡洋艦「龍田」の司厨長が、小麦粉の代わりに片栗粉を使って唐揚を揚げたことから、「龍田揚げ」と名づけられた、とも言われているそうです。

鯨竜田揚

鯨竜田揚

この鯨竜田揚はメーカーさんの熟練の技術で可能な限り節を取り除き、柔らかな口当たりになっています。醤油・しょうが等で下味をつけて衣まで丁寧につけてあるので、後は揚げるだけ!昔懐かしい味を是非ご賞味下さい。

1,080円(税込)





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