ふく刺し 25cm | 下関特産品市場 下関の特産品と旬の美味しいものを動画で紹介 特産品 通販 お取り寄せ

下関特産品市場

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ふく刺し

ふく刺し 25cm

とらふぐはふぐの王様と言われるほど独特な食感と味わいがあり、とらふぐの刺身は熟練した調理人が薄く透き通るように皿に盛付します。
他の魚には無い歯ごたえと上品なうま味がふぐの特徴です。
ぽん酢・もみじおろし・ネギを加えてお召し上がり下さい。

3,200円(税込)

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ふく刺しの立役者、安岡ねぎ

fukusashi02.jpg山口県産の名物として、安岡ねぎがあります。このねぎの品質はかなりレベルが高く、どのような料理にも応用がききます。 まず、香り。風味と言いましょうか。土の匂いがほんわりと香るというか、なんともいえない自然の香りがします。 また、時間がたっても鮮度が新鮮で、瑞々しい感じを常に保っています。
下関ではふぐの調理には安岡ねぎと相場が決まっているぐらいです。 ふぐとの相性も、安岡ねぎは、ほどよい風味が絡み、大変おいしく、召し上がれます。

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ふく刺し

ふく刺し 25cm

とらふぐはふぐの王様と言われるほど独特な食感と味わいがあり、とらふぐの刺身は熟練した調理人が薄く透き通るように皿に盛付します。
他の魚には無い歯ごたえと上品なうま味がふぐの特徴です。
ぽん酢・もみじおろし・ネギを加えてお召し上がり下さい。

3,200円(税込)

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