下関特産品市場

下関特産品市場は下関の特産品と旬の美味しいものを
ふぐ宅配ふぐ専門店のふくの里」が運営・販売するショッピングサイトです。
下関の安心・安全な選りすぐりの商品を映像でご紹介します。

下関の特産品 下関の特産品 海産物加工品 海産物加工品 珍味 珍味 酒・麦酒酒・麦酒鯨(くじら)鯨(くじら)河豚(ふく) 河豚(ふく)

ふく一夜干し

赤間うに

下関が古来「赤間が関」と呼ばれていたことにちなんで、この商品は名づけられました。
原料は厳選された良質のバフンウニと甘味豊富なムラサキウニをブレンドしたものです。生臭さがなく、温かいご飯に添えて食べたり、お野菜に合わせてもおすすめです。
従来の製品に比べアルコールと塩分を控え、ウニ本来の風味を損なわず、マイルドに仕上げています。


2,160円(税込)


馬糞ウニと紫ウニ

紫うには直径5~6cmで、殻は円形、棘(とげ)が長いのが特徴です。 本州中部から九州にかけて生息し、国内で最も普通にみられるウニの種類です。よく知られる下関のウニ加工品は本種をアルコール漬けしたものがほとんどです。
かわって馬糞うには小型のウニで、とげは短く密生しており、殻は全体的に緑っぽいのが特徴です。 名前の由来は馬の糞、すなわち「馬糞」に形が似ているところからきています。ばふんうにの身は濃いオレンジ色をしています。 殻が小さい分、身も非常に小さいです。



野菜のディップにも海の幸とも相性抜群です!

ふく一夜干し

赤間うに

下関が古来「赤間が関」と呼ばれていたことにちなんで、この商品は名づけられました。
原料は厳選された良質のバフンウニと甘味豊富なムラサキウニをブレンドしたものです。生臭さがなく、温かいご飯に添えて食べたり、お野菜に合わせてもおすすめです。
従来の製品に比べアルコールと塩分を控え、ウニ本来の風味を損なわず、マイルドに仕上げています。


2,160円(税込)





ふく宅配セット
ふく刺し 25cm
ふく一夜干し
ふくの唐揚げ
下関ふくしゅうまい
瓦そば
もずくスープ